拾起童年记忆中的美味佳肴：糍粑鱼
发布时间：2025-04-29 16:21:37 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：草鱼1条调料：花椒粒2汤匙，干红辣椒15个，葱1根，姜1小块，蒜半头，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，盐2茶匙，生抽1汤匙做法：1、草鱼洗干净后切去头部，去掉鱼骨，片下整片鱼肉；2、取其中一大片鱼
。
原料：草鱼1条
调料：花椒粒2汤匙，拾起干红辣椒15个，童年葱1根，记忆佳肴姜1小块，美味蒜半头，糍粑料酒1汤匙，拾起郫县豆瓣酱2汤匙，童年盐2茶匙，记忆佳肴生抽1汤匙
做法：
1、美味草鱼洗干净后切去头部，糍粑去掉鱼骨，拾起片下整片鱼肉；
2、童年取其中一大片鱼肉，记忆佳肴从中间切开，美味再切成小块；
3、糍粑姜蒜分别切成末，葱切成细丝，干辣椒剪成小段备用；
4、切好的鱼肉块放入一个大碗中，再放入姜蒜末、葱丝、辣椒段、花椒、料酒和盐，拌匀；
5、拌好的鱼肉块装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻室腌制7天；
6、7天后取出鱼块解冻，剥去腌鱼的调料，分出鱼肉；
7、锅中放油，小火煎鱼块至两面金黄后盛出；
8、另起锅，爆香腌鱼块剩下的调料，包括花椒粒、葱丝、干红辣椒、姜蒜末；
9、然后放入郫县豆瓣酱，继续翻炒，出香味后，加入清水，大火烧开；
10、水开后放入煎好的鱼块，调入生抽，盖上盖，煮5分钟；
11、最后大火收干汤汁即可。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
熙盛武林，摩登新绎杭州2025年4月25日 /美通社/ --洲至奢选杭州武林国大酒店于4月25日正式启幕迎宾，以崭新姿态回归城央，重现经典。洲至奢选杭州武林国大酒店坐落在镌刻杭城印记的武林广场，紧邻千2025-04-29
你望穿秋水了吧，等的人，他回来了吗？他不喜欢你，你痴情他那就是打扰。不愿太乖，不想太坏。只要你放下面子来找我，我一定奋不顾身的扑向你。我从不怕等待，只怕你不来。我也是宝贝才不要做个委屈鬼。没人哄你，请2025-04-29
日期：2024/4/25 8:11:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：又到了吃小龙虾的季节啦，第一次动手做龙虾，真的是吃到爽，夏季的快乐就是小龙虾给的. 1.啤酒烧烤小龙虾2.空调凉席2025-04-29
记者鲁蜜报道 虽然基莱斯开场19分钟就为天津津门虎率先破门，但卡兰加临近比赛结束的进球，还是让津门虎错失3分。连续两个客场，津门虎先后战平青岛西海岸和大连英博，算上主场2比2与北京国安的比赛，于根伟的2025-04-29
沉浸史诗全球仅此一城上海2025年4月25日 /美通社/ -- 2025年4月，现象级浸入式戏剧《不眠之夜》特别版，在上海麦金侬酒店震撼启幕。历经八载磨砺，这部开创中国沉浸式演艺潮流的"史2025-04-29
日期：2024/4/28 7:59:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：长大后发现自己连病都生不起了，每次去医院花钱如流水一样，希望我们每个人都能拥有健康的身体呀。 1.医院的钱就像水池2025-04-29
最新评论